Over ons
Welkom bij Bistrot Carte Blanche, waar gastronomische passie en ambacht samenkomen. Onze naam 'Carte Blanche' is niet zomaar gekozen. Het betekent 'ongeremde vrijheid', en dat is precies wat je ervaart als je bij ons dineert.
Lunchmenu
Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.
Tartaar van Holstein
Brioche - Pecorino
Kalfsvlees
Seizoensgroentjes - fine champagne
Mousse
Witte chocolade - coulis van passievrucht - pistache
Voorgerecht - hoofdgerecht €39.00 Voorgerecht - hoofdgerecht - dessert €45.00
Mibrasa Oven
Bij ons draait alles om de authentieke grillervaring, vooral als het om vlees gaat. Met onze Mibrasa® oven, diep geworteld in de Spaanse grilltraditie, halen we diepe en rijke smaken uit elk stuk vlees. Het resultaat? Perfect gegrild vlees met een onderscheidende en authentieke BBQ-smaak. Kom proeven en ervaar zelf het verschil dat Mibrasa® maakt.
Suggesties
things to share
Gerookte paling
€24.00Brioche - rode biet - citrus - yoghurt
Vietnamese Nems
€18.00kip – chilidip
Voorgerechten
Burrata
€24.00tomaat – basilicum – crumble van tijm en honing
Ravioli
€22.00Coquilles -crunch van walnoten en hazelnoot - schuim van witte wijn
Hoofdgerecht
Tomahawk R&W
€99.00Saus naar keuze - frietjes
Lamskroon
€39.00Kruidenkorst - couscous - rozemarijn
Bouillabaisse
Toast - rouille
Mosselen "goudmerk"
€30.90Natuur - frietjes - sausje
Mosselen "goudmerk"
€32.90Witte wijn - frietjes - sausje
Mosselen "goudmerk"
€33.90Spaanse wijze - frietjes - sausje
Dessert
Millefeuille
€14.90witte chocolade - Namelaka - yuzu
Reserveren
Garandeer je plekje en de beste beleving door vooraf te reserveren. Maak jouw avond onvergetelijk en reserveer nu.
