X

Welkom Bij Bistrot Carte Blanche

Hoe ontstond de naam Bistrot Carte Blanche?

 

"Philippe van Hassel was reeds enkele jaren werkzaam in de horeca toen hij het idee kreeg om een eigen brasserie te openen. Hij vond een pand in het Ninia Shopping Centrum in Ninove en aarzelde hij geen moment. Zo verhuisde hij van Antwerpen naar Ninove om zijn droom te realiseren.

Bij het naderen van de opening had Philippe nog steeds geen naam voor de nieuwe zaak. Tijdens een etentje zei er iemand: 'Je krijgt carte blanche'. Enkele ogenblikken later schoot het hem te binnen en zo kreeg de brasserie de naam 'Bistrot Carte Blanche'. Op 4 september 2003 openden de deuren van deze eigentijdse brasserie.

Na enige tijd kwam er een zaakvoerster bij; Veerle Vanvaerenbergh. Samen werken ze met het volledige Carte Blanche team aan een bistrot waar je niet enkel terecht kan voor een hapje en een drankje, maar ook voor een uitgebreide maaltijd. Er is zowel een binnen- als een buitenterrras.

Onze koks stellen elke veertien dagen hun nieuwe suggesties voor en met een héérlijk wijntje kan de maaltijd niet meer stuk. De keuken werkt enkel met verse produkten en dit seizoensgebonden. Indien u op de hoogte wenst te blijven van onze suggesties en evenementen of u zelf een bepaald gerecht op de kaart wil zien, kan u zich altijd inschrijven bij contacten of in het gastenboek op onze website. U bent ook altijd welkom een berichtje te plaatsen op onze Facebook pagina.

Veerle, Philippe, Abygaël en het volledige carte blanche team heten jullie van harte welkom."

 

facebook

Bistrot carte blanche is elke dag geopend vanaf  9.00 uur.
Keuken doorlopend open van maandag tot en met zaterdag van 09.00 uur tot 21.00 uur.

1461010_531062483651109_1892897173_n

 

Kaart

Coming soon...

 

Suggesties

SUGGESTIES

 

VOORGERECHTEN

Trio van wildpaté – notenbrood – ui -veenbessen
16.00

Beukzwammetjes – room – toast
16.00

HOOFDGERECHTEN

Roodpootpatrijs – jenever – witloof – zoete aardappel
25.00

Everzwijn filet – bladerdeeg – bosbes – peper – schorseneren – kroketjes
27.00

Fazant - fine champagne – spruiten – rode kool - amandelsoezen
28.00

Stoofpotje van wild – wild garnituur - amandelsoezen
25.00

Hazenrug - pompoen – venkel – zwarte look – saus van bosbessen - amandelsoezen
29.90

Kabeljauw – spinazie – saffraan – trompette de la mort - knolselderpuree
27.00

DESSERT

Bavarois - bosbessen – peperkoek – chocolade

10.00

 

Suggestiemenu
****

Beukzwammetjes – room – toast
of
Trio van wildpaté – notenbrood – ui -veenbessen

****

Fazant - fine champagne – spruiten – rode kool - amandelsoezen
of
Kabeljauw – spinazie – saffraan – trompette de la mort - knolselderpuree

****

Bavarois - bosbessen – peperkoek – chocolade
of
Dame blanche
of
Irish koffie

40.00 € per persoon

 

Foto’s

 

 

 

 

Beoordelingen

Zalig! 4.3 Stars (4.3 / 5)

Tess,


Telkens weer slaagt Carte Blanche erin me te verrassen met zijn inventieve suggesties! Heel lekker eten, een vlotte en vriendelijke bediening en een gezellig interieur! Eén van de toppertjes in Ninove!

Voir détails


Eerlijke keuken en één van de weinige eetterrassen in Ninove 3.3 Stars (3.3 / 5)

Tom,


De pasta carte blanche en magere steak vielen wat tegen, maar de lekkere lasagne, slaatjes en croque monsieurs maken veel goed. Correcte bediening en één van de weinige, aangename buitenterrassen in Ninove aan de achterkant van de Ninia. Zeker voor herhaling vatbaar.

Voir détails


4.6 Stars (4.6 / 5)

Didier, DEURNE


hier valt niets over te zeggen alleen het is top ...... zou zeggen allen naar cb mmmmmmmmmm

Voir détails


4.6 Stars (4.6 / 5)

Petra,


Zowel 's middags om te lunchen als 's avonds voor een gezellig diner een absolute aanrader. Vriendelijke bediening, lekker eten en een rijkelijk gevuld bord. Veel variatie op het menu! Mijn favoriet restaurant in Ninove!

Voir détails


 

Contact

Informatie

Adres: Vuurkruisersstraat 140 - 9400 NINOVE
Telefoon: 054.50.18.64
Fax: 054.34.34.64
Keukentype: Belgische, Franse
Budget: - 25 EUR
Betaalwijze: American Express, Master Card, Visa


Faciliteiten en services

Faciliteiten: Kindermenu's, Air conditioning, Honden toegelaten, Terras, Ontbijt
Kader: Eigentijds kader
Groepscapaciteit: 180

Uw naam (verplicht)

Uw email (verplicht)

Onderwerp

Uw bericht