Over ons
Welkom bij Bistrot Carte Blanche, waar gastronomische passie en ambacht samenkomen. Onze naam 'Carte Blanche' is niet zomaar gekozen. Het betekent 'ongeremde vrijheid', en dat is precies wat je ervaart als je bij ons dineert.
Lunchmenu
Om de veertien dagen verrassen we je met een verse lunchmenu, zodat elke lunch een nieuwe culinaire ervaring wordt.
Tartaar van tonijn
Wilde eend
Risotto - boschampignons - rode wijn
Tiramisu
Speculoos
3 gangen €39 2 gangen €35 Hoofdgerecht €29
Mibrasa Oven
Bij ons draait alles om de authentieke grillervaring, vooral als het om vlees gaat. Met onze Mibrasa® oven, diep geworteld in de Spaanse grilltraditie, halen we diepe en rijke smaken uit elk stuk vlees. Het resultaat? Perfect gegrild vlees met een onderscheidende en authentieke BBQ-smaak. Kom proeven en ervaar zelf het verschil dat Mibrasa® maakt.
Suggesties
things to share
Dolce zero
€22.00Droog gerijpte Simmental - mokka en hazelnoten
Brochette van zalm
€18.00Spek - soja
Voorgerechten
Ravioli
€24.00Foie gras - veenbessen - sinaasappel
Duo wildpaté
€19Veenbessen - gezouten karamel
Hoofdgerecht
Kalfsblanquette
€29.00Kroketjes
Stoofpotje van hert
€34.00amandelkroketjes
Lomo
€37.00Duroc D'Olives - wintergarnituur - saus van Morilles - hazelnootboter - gebakken krieltjes
Hertensteak
€34.90Grand Veneur - gebakken champignons - amandelkroketten
Zeewolf
€34.00Puree van knolselder - witte wijnsaus
Dessert
Gegrilde ananas
€14.00Espuma van Tiramisu - Crumble van rood fruit
Reserveren
Garandeer je plekje en de beste beleving door vooraf te reserveren. Maak jouw avond onvergetelijk en reserveer nu.
